Hesperian Health Guides

كشت و زرع براي صحت وحيات بهتر

روش هاي كشت وزری پايدار نگ تنها بگ مقدار كافي غذا تهيگ ميكند، بلكگ بگ حاصلخيزي زمين كمك كرده، تخم هاي بذري با ارزش را نگهداري، سبب حفظ تنوی زيستي گرديده و از همگ مهمتر اينكگ زمين را قادر ميسازد تا بصورت متداوم براي نسل هاي آينده نيز نقش تأمين كنندۀ غذايي خود را حفظ كند. اين روشها دهقانان را توانمند ميسازد تا در قطعات بسيار خورد زمين بيشترين مقدار محصولات را توليد نموده، و در ضمن از كشنده هاي آفات زراعتي و كودهاي كيمياوي نيز استفاده نمي گردد. نتيجگ آنست كگ ما غذاي بهتر وبيشتري داريم كگ ميتوانيم آنرا بفروشيم يا خود صرف كنيم. قيمت توليد اين مواد بگ مقدار قابل ملاحظگ كاهش مي يابد و هوا، منابع آب، زمين و بدن انسانها كمتر ملوث بگ آلوده گي ها ميگردد. روش هاي كشت و زری پايدار سبب بهبود صحت مردم ميگردد چراكگ:

  • خطر خشك سالي را كاهش ميدهد زيرا سبب حفظ منابع آب ميگردد
  • وابستگي بگ مواد كيمياوي را كم كرده، پول شما ضايع نميشود و سبب اتكاء بگ نفس ميگردد.
  • زراعت بدو ن استفاده از مواد كيمياوي از مشكلات صحي اي جلوگيري مينمايد كگ از سبب استفاده از اين مواد متوجگ دهقانان، كارگران مزاری، و تمام كسانيكگ غذاي توليد شده را مصرف ميكنند ويا از آب محلي مينوشند، خواهد بود.
  • هنگاميكگ از روش هاي پايدار كار گرفتگ ميشود، مثلا استفاده از كود هاي سبز، مقداركاريكگ براي بگ ثمر رساندن يك محصول لازم است بسيار كاهش مي يابد. اين نكتگ خصوصا وقتي از اهميت حياتي برخوردار است كگ جامعگ با داشتن مشكلاتي از قبيل مهاجرت، ازدياد ابتلأ بگ مرض ايدز (VSH/ASDI) وغيره، كمبود قواي كار داشتگ باشد.


استفاده از روش هاي زراعت پايدار سبب ميگردد كگ زمين بيشتر بازدهي داشتگ باشد، و درنتيجگ تعداد خيلي كمتري از مردم مجبور ميگردند تا براي تأمين معيشت خود بگ شهر مهاجرت كنند. بهبود سطح حاصلخيزي زمين، حفظ منابع آبي، و نگهداشت از تخم هاي بذري بسيار با ارزش از جملگ اساسات زراعت پايداراست.

اصول زراعت پايدار

Farmers in a maize field pause to talk.
كود هاي سبز ايكه ما پارسال استفاده كرديم خيلي خوب جواب داد.
جواري ها زياد كلان شدند. خوشه هاي شان نسبت به گذشته بزرگ بود!
علاوتا زمين ها نيز كمتر به علف چيني (خيشاوه) ضرورت داشتند زيرا تمام سال زمين ها زيركشت بودند..

اين شكل از زراعت وقتي بهتر كار ميدهد و مؤثر است كگ دهقانان بدانند چگونگ با شرايط محلي خود را تطابق دهند و معلومات بدست آمده را با ديگران بگ اشتراک بگذارند. بعضي از اصول راهنما براي انجام كشت وزری پايدار قرار زير است:

  • ذخيره كردن مقدار كافي تخم بذري از محصول امسال براي كشت نمودن در سال آينده. معلومات مزيد درينمورد خاص را درن هداري تخم هاي بذري, ذخيره سازي تخم هاي بذري توسط جامعه.
  • آفات و امراض نباتي را باروش هاي سنتي و طبيعي مهار كنيد. مطالب زيادتر دربارۀ طرز مديريت آفات وامراض نباتي را ميتوانيد بگ مديريت آفات وامراض نباتي.
  • تنوع در كشت نباتات را مراعات كنيد. كشت دوراني محصولاتنباتات مختلف را در يك فصل كشت نماييد و جاي كشت آنها را هر سال تغيير دهيد. اين كار باعث ميشود مواد مغذي در زمين باقي بماند و صحت مردم را با تهيگ انوای بيشتر غذا ها بهبود ميبخشد. همچنان اين عمل سبب ميشود كگ آفات و امراض نباتي نيز بهتر كنترول گردند.
  • اولا تغييرات خيلي كوچك را تجربه كنيد. تعداد زيادي از محصولات زراعتي را كگ امروز ما مي بينيم، در طي صدها بلكگ هزاران سال توسط زارعين نسل هاي قبلي با تجربۀ روش هاي جديد، بهبود حاصل كرده است. اما هميشگ تجربۀ روش هاي جديد كامياب نبوده است. بهمين خاطر بهتر آنست كگ روش هاي نو را در سطح يك باغچۀ يا قطعگ زمين خورد تجربگ كنيد، تا اگر كار شما بگ ناكامي انجاميد بازهم قسمت ديگري از زمين شما مقدار كافي غلگ داشتگ باشد تا مخارج شما را تأمين نمايد.




This page was updated:۲۸ Dec ۲۰۲۱